Welche Räuchermethode eignet sich?

Die beste Methode hängt von der gewünschten Intensität, dem Zweck der Räucherung und dem Material ab. Harze benötigen etwas mehr Hitze, sie entfalten ihr Aroma besonders gut auf Kohle, während Kräuter und Blüten ihre feinen Nuancen auf dem Sieb besser bewahren. Generell kannst du alle Materialien sowohl zum Räuchern mit Kohle, als auch zum Räuchern mit Sieb verwenden. Gerne kannst du dir unsere ausführliche Räucheranleitung unten auf der Seite downloaden.